Blogoosferando: Como se faz Feijão ?

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Como se faz Feijão ?

#3  Comida Simples , como faz ?


Esqueça o medo da panela de pressão , e vem aprender a fazer feijão . Vai precisar de :

·        1Kg de feijão
·        2 litros e meio de água
·        sal
·        Alho

Preparo:

1 - Escolha o feijão , derrame em cima de uma mesa e vá separando as pedrinhas e feijões estranhos e os jogue fora .

2 - Lave muito bem o feijão em água corrente .

3 - Encha a panela com 2,5 L de água e acrescente o feijão. Observe se não ultrapassou o limite indicado na panela. Se tiver passado, tire água até ficar na altura da linha.

4- Tampe a panela , e quando começar a sair pressão , você marca  40 minutos .

5 - Quando der os 40 minutos , desligue o fogo e  deixe sair toda a pressão da panela , quando sair tudo ai sim você já  pode abrir .

6 - refogue o tempero em outra panela  , pegue um pouco de feijão na concha e coloque na outra panela menor  . Depois junte tudo e deixe engrossar .

Dica :

- Depois de cozido, você pode escolher se vai temperar tudo de uma vez ou não. Se for congelar o feijão, aconselho temperar quando for descongelar.

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