Blogoosferando: STROGONOFF DE CARNE

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STROGONOFF DE CARNE



Ingredientes :

1/2 quilo de filé mignon (cortado em tiras)
sal
temperos a gosto
azeite
3 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sobremesa) de mostarda
1 1/2 xícara (chá) champignon fatiado
2 xícaras (chá) de creme de leite

Modo de preparo :

  1. Temperar a carne com sal e temperos a gosto.
  2. Em uma panela, aquecer a o azeite e fritar a carne
  3.  Em um recipiente separado, misturar o molho inglês, o catchup e a mostarda e acrescentar na panela.
  4. Acrescentar o champignon e colocar o creme de leite .
  5. Sirva com batata palha


Obs : a carne em seu processo de cozimento solta agua , lembrando que você tem que cozinhar ela mundo bem antes de colocar o molho e o creme de leite , então depois que ela soltar toda a água , e estiver bem frita você pode acrescentar as outras coisas.



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