Blogoosferando: Receita: Escondidinho de batata doce com carne seca

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Receita: Escondidinho de batata doce com carne seca


Olá pessoal,


A receita de hoje será um escondidinho de batata doce com carne seca, essa receita eu não peguei em lugar nenhum, eu pensei nela pois adoro batata doce e queria fazer algo diferente. A combinação da batata doce com carne seca ficou delicioso, caso você não goste de batata doce pode trocar por batata, mandioquinha ou mandioca. Vamos a receita:

INGREDIENTES:

1 KG de Batata doce
½ de carne seca
Manteiga
Tomate
Cebola
Alho
Leite
Sal

Tempero a gosto (salsa, colorau, orégano e afins)


PURÊ:
Cozinhe a batata doce com água e sal. Deixe cozinhar até ficar mole (aproximadamente 30 minutos).
Depois amasse a batata doce. Coloque em uma panela com manteiga e um pouco de leite, mexa até ficar homogêneo, desligue o fogo.

RECHEIO:
Dessalgar a carne seca, depois de fria desfiar, leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola.
Coloque a carne seca para dar uma fritadinha, coloque os tomates e deixe amolecer.

MONTAGEM:

Passe azeite no refratário, cubra o fundo com uma camada do purê coloque o recheio e complete com o restante por cima, se gostar jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar.

Espero que tenham gostado da receita, ela é bem fácil e pratica de ser feita. O resultado final é uma delícia. Se gostou da receita deixe um comentário e me siga nas redes sociais.

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